Paso a paso
Elaboracion
Cocemos la pasta y reservamos.
Salteamos en un poco de aceite la chalota, cuando huele y antes de quemarse añadimos la mostaza y los champiñones fileteados, salteamos a fuego medio, añadimos el vino, dejamos reducir, añadimos la leche y salamos.
Añadimos la maicena y removemos hasta obtener una crema espesa. Echamos por encima de la pasta recién sacada y colada. Espolvoreamos pimienta blanca por encima. Delicioso plato.