Paso a paso
Elaboracion
Montar las claras a punto de nieve, añadir el azúcar, luego las yemas, el aceite, la ralladura y luego con la varilla a mano la harina tamizada con la levadura.
Poner en el molde cubriendo con rodajas de manzana, al horno 180º entre 20 y 30 minutos.
Cuando este, se saca y se cubre con la mermelada, poner en el horno apagado 5 minutos, para que la mermelada penetre con el calor.
El corte:
