Paso a paso
Elaboracion
Mezclar con cuidado las tres harinas.
Disolver 30 gramos de levadura en 1 pocillo de agua tibia y dejar descansar 5 minutos.
Agregar a las harinas la mantequilla derretida, la sal, la levadura y agua hasta obtener una masa elástica. Tapar, dejar leudar 1 hora y volver a amasar.
Darle forma de pan y dejarlo leudar hasta que duplique su volumen. Cocinar en horno moderado caliente 30 minutos.