Elaboracion
Manzanas peladas y en trozos ponerlas en molde Pirex o cerámica redondo. + mantequilla en trocitos + azúcar + canela.
Al microondas al máx 3 min.
En bol: mantequilla en trocitos + harina + azúcar morena + canela.
Mezclar aplastando con cuchara y al final pellizcando con la punta de los dedos la masa arenosa.
Ponerla por encima de la manzana. Meter al micro al máx, 2 min.
Luego gratinar.
SALSA:
Mantequilla + azúcar morena. Micro 5 min caramelo.
+ la nata líquida. ¡Cuidado, que salta!
Remover. Si queda caramelo solidificado, meter 1 min. al microondas.
Servir muy caliente con la salsa muy fría.
Se puede tener todo hecho y al último momento gratinar.
A mí me gusta más, frío, con la salsa caliente.