Relleno Bombones · Relleno Bombones
Bombón Mousse de Caramelo y Sal Maldon cpt
Origen · ChatGpt
Borrador
Paso a paso
Elaboracion
1. Triturar chocolate con leche.
2. Calentar nata.
3. Añadir caramelo líquido y glucosa caliente.
4. Añadir mantequilla y sal Maldon.
5. Emulsionar y enfriar hasta textura cremosa.
6. Rellenar moldes, cubrir y cristalizar.
2. Calentar nata.
3. Añadir caramelo líquido y glucosa caliente.
4. Añadir mantequilla y sal Maldon.
5. Emulsionar y enfriar hasta textura cremosa.
6. Rellenar moldes, cubrir y cristalizar.