Paso a paso
Elaboracion
De terra.
Se ponen en el vaso todos los ingredientes del sofrito y se programa 5 minutos, a temperatura 100º, velocidad 2. A continuación, se coloca la mariposa en las cuchillas y se añaden al vaso todos los ingredientes restantes, excepto el bonito y el perejil.
Se programa 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1. Cuando pare la máquina, se incorpora el bonito y el perejil picado con una tijera, y se programa 10 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
Si cuece muy fuerte, se baja ligeramente la temperatura.