Paso a paso
Elaboracion
Cortar la carne a tiras finas y delgadas a contra fibra. Cortar la cebolla y los pepinillos en juliana. Cortar los champiñones a láminas.
Saltear en una sartén con la margarina, la cebolla, los pepinillos y los champiñones. Incorporar la carne, el pimentón y rehogar. Poner el brandy y flambear.
Añadir la nata y salpimentar. Dejamos que hierva unos minutos.