Paso a paso
Elaboracion
Fundir la mantequilla en el microondas, durante 1 minuto. Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida. Forrar, con esta pasta, un molde desmoldable, de 20 centímetros. Reservar en la nevera.
Batir el queso con la nata. Pelar los plátanos, aplastarlos y mezclarlos con la crema de queso. Añadir la miel.
Poner en un cuenco, apto para microondas, el zumo de limón. Añadir la gelatina e introducir en el microondas durante 35-40 segundos.
Mezclar la gelatina con la crema de queso y plátano. Volcar la mezcla en el molde reservado. Introducir en el frigorífico para que cuaje.
Adornar con las rodajas de plátano y las frambuesas. Rociar con miel.