Paso a paso
Elaboracion
La he sacado de una de las Pág. que ha puesto soufflé de las del chocolate y promete.
Derretir la manteca junto con la leche y el chocolate en cubitos. Agregar la fécula de maíz. Retirar del fuego, cuando no esté tan frío incorporar las yemas, y luego las claras con movimientos envolventes. Por último la esencia de vainilla. Colocar en un molde desmontable enmantecado y enharinado y llevar al horno durante 35 o 40 minutos.
Después a la heladera.