Salsas

Refrito benaocaceño

Origen · Mesacamilla

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Paso a paso

Elaboracion

Hacer un sofrito con el aceite y el tocino en trocitos. Añadir ajo, cebolla, pimiento y tomate. Sofreír.

A continuación se añade el chorizo, morcilla y jamón, en trocitos.

Mezclar con pan en rodajas finitas. Añadir agua y rehogar hasta que esté entre cocido y frito.

Servir con pan frito.