Paso a paso
Elaboracion
Fotos Can Gonella
Derretir al microondas o al baño maría el chocolate y la mantequilla.
Calentar el azúcar y el agua a 123º C y verter sobre los huevos previamente montados, continuar batiendo hasta que se enfríen.
Mezclar el batido de huevos con el chocolate derretido y al final la nata semi montada.