Paso a paso
Elaboracion
En un bol colocar el salmón con el ajo, jengibre, perejil, jugo de limón, cebolla y el chile, dejar reposar 6 minutos aprox. Agregar el jugo de naranjas, canela en polvo y el aceite de oliva, rectificar aliños.
Servir decorado con la ramita de canela, gajos de naranja y el ciboulette espolvoreado.