Paso a paso
Elaboracion
Fundimos la cobertura con cuidado de no quemarla y añadimos la crema inglesa caliente, emulsionarla bien con una espátula.
También podemos hacer todo este proceso en la TH.
Ponemos el chocolate dentro y lo trituramos.
Cuando la crema inglesa esté caliente la volcamos sobre el chocolate y ponemos la th velocidad máxima 3 hasta que se emulsione bien el cremoso, es la mejor forma de hacerlo queda súper brillante y perfectamente emulsionado.