Paso a paso
Elaboracion
Disolver la levadura en algo de agua templada, agregar el resto del agua y la harina, disolver bien la mezcla y unir la sal y el azúcar. Reposar hora y media en sitio cálido.
Pasar los pétalos, después de cortar la parte verdosa que une al cáliz, por la tempura y freír en abundante aceite, escurrir sobre papel de cocina y espolvorear con sal Maldón.
Puedes hacerlo con flores de calabacín, capuchinas, gladiolos o violetas.
No uses aceite de oliva, porqué anularía el sabor de las flores.