Paso a paso
Elaboracion
Cortar la carne en lonchas muy delgadas. Unir la maizena, el azúcar, la pimienta y la salsa de soja, y frotar bien la carne con esta mezcla.
Calentar aceite en una sartén grande. Cuando esté caliente, echar la ternera y saltear durante 15 segundos. Añadir las setas y los hongos y saltear 1 minuto. Añadir todos los demás ingredientes y continuar durante 30 segundos más.
Servir muy caliente.