Paso a paso
Elaboracion
Los 4 primeros ingredientes, (azúcar,zumo limón, la ralladura y la mantequilla) juntos al fuego o al microondas hasta que funda la mantequilla.
Los 300 de huevos y los 150 de azúcar mezclamos (solo mezclar), lo añadimos a lo anterior, todo al fuego a que espese, o al micro hasta que espese.
Dejamos enfriar un poco, rellenamos las tartaletas y al horno 5 minutos, al salir un poco de azúcar encima y quemar con soplete.