Paso a paso
Elaboracion
Pela el calabacín y córtalo en rodajas, salpimiéntalas y cuécelas con agua y sal durante 15 minutos.
Dora ligeramente la harina en la mantequilla fundida, añade la nata y cuece a fuego lento muy suave sin dejar de remover durante unos minutos. Apártalo del fuego y agrega el queso troceado y el perejil.
Mézclalo todo bien hasta que se derrita y añade el orégano. El calabacín debe estar bien escurrido y caliente, échale por encima la salsa.
Dora ligeramente la harina en la mantequilla fundida, añade la nata y cuece a fuego lento muy suave sin dejar de remover durante unos minutos. Apártalo del fuego y agrega el queso troceado y el perejil.
Mézclalo todo bien hasta que se derrita y añade el orégano. El calabacín debe estar bien escurrido y caliente, échale por encima la salsa.