Paso a paso
Elaboracion
Quitar del pollo toda la grasa posible y trocearlo.
Una vez limpio salpimentar el pollo en crudo. Cortar en juliana la cebolla, cortar cada puerro en dos partes y picar con las tijeras.
Una vez limpio salpimentar el pollo en crudo. Cortar en juliana la cebolla, cortar cada puerro en dos partes y picar con las tijeras.
Tener a mano la salsa de soja y la salsa agridulce. Saltear los trozos de pollo salpimentados en el aceite de soja o en su defecto en un poco de oliva.
Una vez frito los trozos de pollo poner en una olla un poco de aceite y añadir la cebolla y los puerros cortados añadir un poco de vino la salsa de soja la salsa agridulce y cubrir de agua, en cuanto empiece a hervir añadir los trozos de pollo frito y dejar cocer hasta que la salsa reduzca.
El resultado final un pollo a la cantonesa fácil de preparar económico y de un exquisito sabor.