Paso a paso
Elaboracion
Batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una crema, agregar los huevos poco a poco mezclando bien en cada incorporación y luego la ralladura y por ultimo la harina tamizada alternando con la leche.
Colocar en el molde enmantequillado y enharinado y cocinar en un horno moderado durante 30 minutos aproximadamente y al retirarlo pinchar mucho con un tenedor o palito de brochette.
Para preparar el jarabe hervir el jugo con el azúcar durante, verterlo caliente en el budín dentro del molde, enfriar y desmoldar.
Para el baño hacer un glasé o bien espolvorear simplemente con azúcar en polvo.
Colocar en el molde enmantequillado y enharinado y cocinar en un horno moderado durante 30 minutos aproximadamente y al retirarlo pinchar mucho con un tenedor o palito de brochette.
Para preparar el jarabe hervir el jugo con el azúcar durante, verterlo caliente en el budín dentro del molde, enfriar y desmoldar.
Para el baño hacer un glasé o bien espolvorear simplemente con azúcar en polvo.