Paso a paso
Elaboracion
Poner los dátiles la mantequilla con el azúcar, y la miel en una cacerola.
Calentar a fuego bajo hasta que la mantequilla y el azúcar se hayan derretido totalmente, retirar y enfriar un poco, agregar la ralladura y los huevos batidos poco a poco hasta unir bien, luego agrega la harina, el polvo de hornear y la sal, mezclar muy bien.
Para preparar el baño, mezclar la harina con el azúcar y la mantequilla hasta formar como unos grumos o arena, distribuir sobre la preparación.
Colocar en el molde y cocinar en horno moderado a suave durante 1 hora como mínimo o hasta que se separare del molde y al pinchar salga sequito.
Calentar a fuego bajo hasta que la mantequilla y el azúcar se hayan derretido totalmente, retirar y enfriar un poco, agregar la ralladura y los huevos batidos poco a poco hasta unir bien, luego agrega la harina, el polvo de hornear y la sal, mezclar muy bien.
Para preparar el baño, mezclar la harina con el azúcar y la mantequilla hasta formar como unos grumos o arena, distribuir sobre la preparación.
Colocar en el molde y cocinar en horno moderado a suave durante 1 hora como mínimo o hasta que se separare del molde y al pinchar salga sequito.