Bizcocho de vainilla (ideal para tartas de fondant)

Lo primero que hacemos es separar las claras de las yemas.

Montamos las claras con 2/3 partes del  azúcar.

En un bol aparte echamos las yemas con el azúcar sobrante ( 1/3 parte ) y batimos un poco. Le incorporamos la leche, el aceite, la cucharada de vainilla, la harina y el sobre de levadura.

Por último incorporamos poco a poco las claras montadas.

Precalentar el horno previamente a 180 grados. El tiempo  aproximadamente en 1 hora. Esta receta cunde bastante, os bastaría para un molde de 15 cm y otro de 10cm o uno de 25 cm.