Pincelar bizcocho con chocolate
Masas y Postres · Mesacamilla
Ingredientes
Cantidades recalculadas
50 grChocolate Negro
3 grAceite girasol
Elaboración
- Trocear chocolate y fundir en microondas o baño María.
- Añadir aceite y mezclar.
- Enfriar a 35–37 °C.
- Pincelar el bizcocho previamente almibarado con brocha de repostería.
- Dejar reposar 5–10 min hasta que se fije, capa flexible.