Bombón Chocolate Blanco y Kiwi cpt
Relleno Bombones · ChatGpt
Ingredientes
Cantidades recalculadas
90 grChocolate blanco
200 grLeche coco
15 grMantequilla
40 grKiwis— puré
Elaboración
1. Triturar chocolate blanco.
2. Calentar nata.
3. Añadir glucosa caliente.
4. Mezclar con puré de kiwi.
5. Añadir mantequilla.
6. Emulsionar y enfriar hasta textura cremosa.
7. Rellenar moldes, cubrir y cristalizar.
2. Calentar nata.
3. Añadir glucosa caliente.
4. Mezclar con puré de kiwi.
5. Añadir mantequilla.
6. Emulsionar y enfriar hasta textura cremosa.
7. Rellenar moldes, cubrir y cristalizar.