Arroz con leche 2
Legumbres, Verduras, Arroz · Mesacamilla
Ingredientes
Cantidades recalculadas
Elaboración
200 grArroz
200 grAzúcar
2 Cáscara de limón
1.000 mlLeche
Infusión
2 Canela en rama
2 Cáscara de limón
3 Zumo de limón
Elaboración
El postre del Zuberoa
Preparar un arroz con leche normal. Cuando esté hecho, separar el arroz de la leche. Reservar frío.
Para la infusión de limón: blanquear las cáscaras y confitar en un sirope. Cuando estén confitados, añadir los palos de canela y el zumo de los limones y reducir a la mitad.
Montaje:
Primero, se coloca un poco de arroz en el fondo. Segundo, echamos un poco de la infusión. Tercero, la leche.