Repollo agridulce
Legumbres, Verduras, Arroz · Mavillum
Ingredientes
Cantidades recalculadas
0
Agua— hirviendo
1 cucharada/sAzúcar moreno
1 cucharada/sHarina repostería
1 Manzanas— ácida, verde, en tajadas finas
1 cucharada/sMargarina
Pimienta negra
Repollo— mediano blanco o morado, en finas tiras
Sal
1 cucharadita/sVinagre vino tinto
Elaboración
Mezclar en un bol el repollo con manzanas, sal y pimienta negra a gusto.
En una olla derretir a fuego medio la margarina, agregar el repollo y manzanas. Cubrir con agua hirviendo y cocinar tapado hasta que la verdura esté blanda. Espolvorear con harina y agregar el azúcar, vinagre; mezclar y cocinar a fuego bajo por 10 minutos aproximadamente.
Servir caliente acompañado de salchichas cocidas.