Tarta alsaciana

Las Manzanas las pelamos y descorazonamos, las partimos en dos, las ponemos boca abajo y cortamos lonchas finas sin llegar a desprenderlas.

Montaje:

Molde con masa de fondo,(es una simple quebrada) colocamos las manzanas cortadas y horneamos 30 minutos, 180ºC. pasado este tiempo añadimos el royale (las natillas) y horneamos otros 30 minutos.

Nuestra elaboración.