Brownies café
Masas y Postres · Mesacamilla
Ingredientes
Cantidades recalculadas
0
4 Huevos
2 taza/sAzúcar
100 grMantequilla— derretida y casi fría
1 taza/sHarina repostería
1 cucharada/sLevadura
2 cucharada/sCafé— de buena calidad molido super fino (a la turca)
1 cucharada/sVainilla
1 taza/sNueces— picadas ó 1 taza gotitas de chocolate
Elaboración
Mezclar los huevos con el azúcar con un batidor de mano hasta que los granos del azúcar se disuelvan, adicionar la manteca derretida y fría, la harina tamizada y mezclada con la levadura, el café en polvo, la vainilla y por último las nueces o gotitas de chocolate empolvadas de harina para que no se vayan al fondo de la preparación, mezclar todo para que se integre bien y volcar a un molde rectangular con papel de aluminio bien enmantecado y enharinado.
Llevar al horno 180° hasta que la superficie se forma una capa crocante, pero que quede húmedo el centro.
Dejar enfriar, llevar un rato al frío y luego cortar en cuadraditos. Glup!, una delicia!