Crujiente praline (Tarta mousse)

Masas y Postres · Mesacamilla

Temps: 0 minutsDificultat: Racions / persones: 0 Autor: Gran Canaria1347 visites

Ingredients

Quantitats recalculades

50 grChocolate Negro— blanco

100 grTrigo— inflado caramelizado (los mielitos de toda la vida, creo que ahora se llaman smacks)

115 grPraliné— avellanas

Fundimos la cobertura a 35-40ºC, añadir al praliné y mezclar bien, agregarle el trigo inflado e impregnar todo muy bien.

Moldear y congelar.