Truchas batata
Masas y Postres · Mavillum
Ingredientes
Cantidades recalculadas
0
1.000 grBoniato (batatas)
500 grAzúcar
Canela en rama
Piel de limón
1 cucharadita/sAnís
250 grAlmendras
Elaboración
Poner a cocer con un poco de agua todos los ingredientes excepto las almendras, hasta que estén blanditas las batatas, colar, y quitar la piel de limón y el palo de canela.
Tostar las almendras y triturar no mucho que se noten los trozos, mezclar las almendras y la batata y hacer una masa.
Comprar un paquete de obleas la cocinera, rellenar y freír, espolvorear de azúcar glass.
El corte: