Confitar gengibre
Varios · Mesacamilla
Ingredientes
Cantidades recalculadas
0
Jengibre
Agua
Azúcar
Elaboración
Con una cuchara pequeña pela el jengibre y córtalo a rodajas o tiras regulares, ponlo en un cazo lo cubres con agua y lo guisas suavemente unos 30 minutos o hasta que veas que está tierno.
Lo escurres y lo pesas.
Lo vuelves a poner en un cazo y pones la misma cantidad de azúcar y 3 cucharadas de agua, llévalo a ebullición y déjalo cocer suavemente removiendo a menudo hasta que el jengibre esté transparente.
Retíralo del fuego y rebózalo en azúcar, cuando esté bien frío lo puedes guardar en un tuper hermético.
Te durará alrededor de 3 meses.
Lo escurres y lo pesas.
Lo vuelves a poner en un cazo y pones la misma cantidad de azúcar y 3 cucharadas de agua, llévalo a ebullición y déjalo cocer suavemente removiendo a menudo hasta que el jengibre esté transparente.
Retíralo del fuego y rebózalo en azúcar, cuando esté bien frío lo puedes guardar en un tuper hermético.
Te durará alrededor de 3 meses.