Buñuelos
Masas y Postres · Mavillum
Ingredients
Recalculated quantities
0
400 grHarina de fuerza
7 Huevos
1 sobre/sLevadura
1,000 grPatata— hecha puré
Preparation
Se mezclan todos los ingredientes.
Se prepara un cacharro con agua y una cucharada de sal para poder limpiar la mano cada vez que cojamos masa
Ponemos al fuego una sartén con mucho aceite y cuente este muy caliente cogemos con la mano una bolita de masa agujereándola con el dedo gordo y la metemos en la sartén.
Cuando la masa suba a la superficie tenemos que darle la vuelta. Al cambiar de color tenemos que retirarlos y ponerlos sobre papel absorbente.
Para comerlos primero los rebozaremos en azúcar.