Manzanas caramelizadas (Tarta Mousse caramelo)
Masas y Postres · Cafetito
Ingredientes
Cantidades recalculadas
0
400 grAzúcar
200 grMantequilla
Canela en rama
Manzanas— Golden
Elaboración
Las manzanas con un sacabolas hacemos bolitas las espolvoreamos de canela .
Hacer un caramelo en seco con el azúcar, añadir las manzanas, la canela, y rehogar.
Añadir la mantequilla y dejar unos 10 min. Si es necesario añadir un poco de agua cuando estamos haciendo el caramelo.
Hacer un caramelo en seco con el azúcar, añadir las manzanas, la canela, y rehogar.
Añadir la mantequilla y dejar unos 10 min. Si es necesario añadir un poco de agua cuando estamos haciendo el caramelo.