Mousse de frambuesas (pastel mousse frambuesas)
Masas y Postres · Cafetito
Ingredients
Recalculated quantities
0
350 grFrambuesas— pulpa
8 grZumo de limón
12 grGelatina en hojas
250 grNata
Preparation
La gelatina la ponemos a hidratar.
Calentar un poco de la pulpa de frambuesas.
Escurrir la gelatina y fundirla en la pulpa caliente, añadir el resto de pulpa fría, batiendo muy bien para evitar que se formen grumos.
Añadir el zumo de limón, el merengue italiano y por ultimo la nata semi-montada
Calentar un poco de la pulpa de frambuesas.
Escurrir la gelatina y fundirla en la pulpa caliente, añadir el resto de pulpa fría, batiendo muy bien para evitar que se formen grumos.
Añadir el zumo de limón, el merengue italiano y por ultimo la nata semi-montada