Mousse coco

Masas y Postres · Mesacamilla

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Ingredients

Recalculated quantities

900 grCoco— pulpa

100 grLeche coco

20 grGelatina en hojas

900 grNata

Mezclar pulpa y leche de coco, calentar (solo tibio), y añadir la gelatina hidratada, mezclar muy bien para fundirla.

Mezclar el merengue italiano y por ultimo la nata semi-montada.