Tarta de chocolate con trufa de chocolate

Fotos paso a paso Can Gonella

Tomamos un molde o un aro de pastelería, en este segundo caso colocamos en aro sobre silpat.

Colocamos en el fondo mousse de chocolate aprox. 1 ½ cms. encima de la mousse colocamos la trufa congelada.

Volvemos a poner mousse de chocolate y por ultimo el Bizcocho de chocolate, lo congelamos todo.

Cuando lo saquemos para utilizar lo espolvoreamos de cacao y dejamos que se descongele.

Nuestra elaboración recién sacada del congelador.